Les cornichons et les Hongrois

« - Cette fois le camion ne transportait pas de la farine de maïs [comme en Roumanie], mais des cornichons, car les Hongrois ne bouffent que ça.
-  Les Roumains en mangent, non ?
- Aussi, dit Lopp. On mange des cornichons dans beaucoup de pays. Mais nulle part autant qu'en Hongrie. »
Edgar Hilsenrath, Orgasme à Moscou

Art culinaire & voyage par Keith Bellows

“Les aventures culinaires font le sel des voyages. (...) Les repas pris à l'étranger acquièrent la dimension d'un véritable exercice d'immersion culturelle.”
[Keith Bellows est rédacteur en chef du National Geographic Traveler Magazine]