« Le futur est plus important que le passé, mais c’est sur le passé qu’on peut bâtir quelque chose. (...) Les entreprises comme la notre réussissent parce qu'elles apprennent de génération en génération à ne pas commettre les mêmes erreurs. »
Friedrich Schwarze, PDG propriétaire de Schwarze und Schlichte, « Schwarze, le schnaps qui défie les siècles », Le Figaro 25/8/2015
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